Geräuchertes Wallerfilet
Feinste geräucherte Filetware mit Haut, in Handarbeit von Bauchlappen und Rückensaum befreit. Einzeln vakuumverpackt, bei max. 7°C bis zu 7 Tage haltbar. Vorlaufzeit: 5 Tage, damit wir frisch für Sie räuchern können.
Unsere geräucherten Filets mit Haut in erstklassiger Trimmung: Die Filets werden in unserer Manufaktur von Hand perfekt von der Mittelgräte gelöst und Bauchlappen sowie Rückensaum werden in Handarbeit entfernt. Als Ergebnis erhalten Sie ein grätenfreies & geräuchertes Produkt zur sofortigen Verwendung. Vom Einfrieren raten wir bei geräuchertem Wallerfilet ab, da sich dabei die Maserung des Fleisches verändert und weicher wird.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Maße | 54 × 24 × 18 cm |
| Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkarton, |
| Filetgröße | je 380-500g pro Filet |
| Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
| Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
| Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
| Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei maximal 7°C lagern. Vom Einfrieren raten wir bei geräuchertem Wallerfilet ab, da sich dabei die Maserung des Fleisches verändert und weicher wird. |
| Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
| Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
Zutaten
100% Frisches Fischfilet
Nährwerte
| Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
| Fett | 5,05g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
| Kohlenhydrate | 1,00g |
| - davon Zucker | 0,20g |
| Ballaststoffe | <1,00g |
| Eiweiß | 16,60g |
| Salz | 0,00g |
Allergene
Fisch und -erzeugnisse
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Versand über DPD Food Express
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