Willkommen bei Ahrenhorster
✓ Familienbetrieb aus NDS
✓ Über 30 Jahre Erfahrung
✓ Für ein leckeres Fischfilet
Seit 1993, Wallerfilet von unserem Hof
Unsere Inspiration, unser Forscherdrang, unsere Erfahrung für Dein Lebensmittel …
✓ frei von Medikamenten und Antiparasitika
✓ tagfrische Verarbeitung und Versand (24h)
✓ einfach(e) Zubereitung nach deinem Geschmack
✓ praktisch grätenfrei (hier musst Du sie wirklich suchen)
Unseren Fisch, den Waller, begleiten wir von der Aufzucht bis zur Versendung. Seinen Lebensweg gestalten wir natürlich und frisch.
Eine Produktion von Lars Rekemeyer
Das sind wir – und Film ab
Unser Betrieb „fischt“ erfolgreich seit 1993, ergo haben wir seit mehr als 30 Jahren intensive Erfahrung mit unseren Fischen. Wir entwickelten die Umwelt der Fische lebensecht und lebenswert. Aktuell produzieren wir jährlich mehr als 120 Tonnen europäischen Wels, den Waller, in unserer nachhaltig entwickelten Kreislauftechnologie. Diese sorgt für eine konsequente Wasserreinigung in den Becken und gewährleistet quellwasserähnliche Wasserqualität. Gleichzeitig schont die Anlage Energieressourcen.
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Rezepte mit dem Ahrenhorster Wallerfilet
Wallerfilet in Kürbiskernpanade gebacken auf einem Pilzragout
600 gr. Wallerfilet mit Haut (in 4 Stücke geschnitten) 400 gr. frische gemischte Pilze grob...
Ratatouille-Auflauf mit Waller
600 gr. Wallerfilet mit Haut (in 4 Stücke geschnitten) 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL...
Leipziger Allerlei mit Wallerfilet
25 gr. getrocknete Morcheln in 100 ml. Wasser eingeweicht oder 100 gr. frische Morcheln 800 gr....