Gourmet Wallerloin, in 2kg oder 4kg Vorratsbox
Ein Wallerloin ohne Haut in Sushi-Qualität. Schneiden wir obere Rückenfilets, also Loins, von unseren Wallerfilets, erhalten wir das Allerfeinste, das ein Filet bietet. Die einzeln vakuumverpackten Loins können Sie nach Erhalt direkt zubereiten oder bei mind. -18 °C einfrieren und mind. 3 Monate lagern.
ab 48,75 € /kg
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Wallerfilet in bester Qualität
Ein Wallerloin ohne Haut in Sushi-Qualität. Wir eröffnen Ihrem Anspruch an eine innovative Küche mit Fischgerichten in Premium-Qualität mit unserem Wallerloin neue Möglichkeiten. Nur dem Ahrenhorster-Wallerteam gelingt die Zucht von großen Premium-Wallern, die sich für die Gewinnung eines Loins mit Gewichten von mindestens 300-500 Gramm eignen. Hier wird Fisch zur Delikatesse. Ob als Sushi mit regionalem Charakter, oder Fisch-Highlight im Menü: Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Unerwarteten.
Lebensmitteldaten
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| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 54 × 24 × 18 cm |
| Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
| Filetgröße | je 150-250g pro Lion |
| Box Variante | 4kg 12-26 Loins = 48,75€/kg, 2kg 6 – 13 Loins = 54,50€/kg |
| Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
| Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
| Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
| Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
| Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
| Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 54 × 24 × 18 cm |
| Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
| Filetgröße | je 150-250g pro Lion |
| Box Variante | 4kg 12-26 Loins = 48,75€/kg, 2kg 6 – 13 Loins = 54,50€/kg |
| Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
| Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
| Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
| Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
| Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
| Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
Nährstoffangaben
Nährwerte
| Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
| Fett | 5,05g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
| Kohlenhydrate | 1,00g |
| - davon Zucker | 0,20g |
| Ballaststoffe | <1,00g |
| Eiweiß | 16,60g |
| Salz | 0,00g |
Nährstoffangaben
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Nährwerte
| Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
| Fett | 5,05g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
| Kohlenhydrate | 1,00g |
| - davon Zucker | 0,20g |
| Ballaststoffe | <1,00g |
| Eiweiß | 16,60g |
| Salz | 0,00g |
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