Frisches Wallerfilet ohne Haut, 2kg oder 4kg Vorratsbox
Unser enthäutetes Filet wird zusätzlich vom Rückensaum und Bauchlappen befreit. Die einzeln vakuumverpackten Filets können Sie nach Erhalt direkt zubereiten oder bei mind. -18 °C einfrieren und mind. 3 Monate lagern.
ab 37,25 € /kg
Boxvariante und
Anlieferungsdatum wählen
Frische Verarbeitung am Versandtag
Versand per DHL Express (24h)
Verkostung nach Anlieferung oder Einfrieren
Siehe Haltbarkeit & Lagerung
Wallerfilet in bester Qualität
Unser enthäutetes Filet wird vom Rückensaum und Bauchlappen befreit. Hier wird Fisch zur Delikatesse. Ideales Portionieren und einfache Bestimmung des Garpunktes erleichtern Ihnen die Arbeitsabläufe. Sie zahlen nur für das, was Sie für Ihre anspruchsvollen Gäste benötigen: Filet in Vollendung.
Lebensmitteldaten
hier öffnen und einlesen
Gewicht | n. v. |
---|---|
Größe | 54 × 24 × 18 cm |
Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
Filetgröße | je 380-500g pro Filet |
Box Variante | 4kg 8-10 Filets = 37,25€/kg, 2kg 4 – 6 Filets = 44,50€/kg |
Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, enthäuten mit Enthäutungsmaschine, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
Gewicht | n. v. |
---|---|
Größe | 54 × 24 × 18 cm |
Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
Filetgröße | je 380-500g pro Filet |
Box Variante | 4kg 8-10 Filets = 37,25€/kg, 2kg 4 – 6 Filets = 44,50€/kg |
Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, enthäuten mit Enthäutungsmaschine, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
Nährstoffangaben
Nährwerte
Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
Fett | 5,05g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
Kohlenhydrate | 1,00g |
- davon Zucker | 0,20g |
Ballaststoffe | <1,00g |
Eiweiß | 16,60g |
Salz | 0,00g |
Nährstoffangaben
hier öffnen und einlesen
Nährwerte
Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
Fett | 5,05g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
Kohlenhydrate | 1,00g |
- davon Zucker | 0,20g |
Ballaststoffe | <1,00g |
Eiweiß | 16,60g |
Salz | 0,00g |
Rezepte
Weiteres vom Waller
-
Frisches Wallerfilet mit Haut, 2kg oder 4kg Vorratsbox
ab 32,25 € /kg
Enthält 7% USt.Kostenloser VersandGTIN: 4260300201019 -
Frisches Wallerfilet ohne Haut, 2kg oder 4kg Vorratsbox
ab 37,25 € /kg
Enthält 7% USt.Kostenloser VersandGTIN: 4260300201020 -
Gourmet Wallerloin, in 2kg oder 4kg Vorratsbox
ab 48,75 € /kg
Enthält 7% USt.Kostenloser VersandGTIN: 4260300201020 -
Geräuchertes Wallerfilet, in 1,5kg oder 3kg Vorratsbox
ab 49,66 € /kg
Enthält 7% USt.Kostenloser VersandGTIN: 4260300201020