Frisches Wallerfilet mit Haut, 2kg oder 4kg Vorratsbox
Unser Filet mit Haut in erstklassiger Trimmung: Bauchlappen und Rückensaum werden in Handarbeit entfernt. Die einzeln vakuumverpackten Filets können Sie nach Erhalt direkt zubereiten oder bei mind. -18 °C einfrieren und mind. 3 Monate lagern.
ab 32,25 € /kg
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Wallerfilet in bester Qualität
Unser Top-Standard. Feinste Filetware mit glänzender, schuppenloser Haut.
Die Filets werden in unserer Manufaktur von Hand perfekt von der Mittelgräte gelöst und Bauchlappen sowie Rückensaum werden in Handarbeit entfernt. Als Ergebnis erhalten Sie ein grätenfreies Produkt zur sofortigen Verwendung. Ob auf der Hautseite kurz und kross gebraten oder gedünstet, pochiert, gebeizt, gebacken… Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Lebensmitteldaten
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| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 54 × 24 × 18 cm |
| Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
| Filetgröße | je 380-500g pro Filet |
| Box Variante | 4kg 8-10 Filets = 32,25€/kg, 2kg 4 – 6 Filets = 39,50€/kg |
| Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
| Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
| Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
| Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
| Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
| Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 54 × 24 × 18 cm |
| Versandverpackung | Styroporbox inkl. Kühlpacks und Umkaton, |
| Filetgröße | je 380-500g pro Filet |
| Box Variante | 4kg 8-10 Filets = 32,25€/kg, 2kg 4 – 6 Filets = 39,50€/kg |
| Zutatenliste | Frisches Fischfilet zu 100% |
| Alergene | Fisch und -erzeugnisse |
| Herkunft | Deutsche Indoor Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Silurus Glanis |
| Haltbarkeit & Lagerung | Frisch: Ab Herstelldatum 7 Tage bei mindestens 7°C lagern. |
| Hersteller | Ahrenhorster GmbH & Co. KG, Bornhagenweg 3, 49635 Badbergen |
| Verarbeitung | Tierschutzkonformes schlachten der Fische, ausnehmen, Filetierung mit pneumatischem Messer, waschen der Filets, Entfernung der Bauchgräten, Entfernung des Bauchlappens, Trimmung der Säume |
Nährstoffangaben
Nährwerte
| Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
| Fett | 5,05g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
| Kohlenhydrate | 1,00g |
| - davon Zucker | 0,20g |
| Ballaststoffe | <1,00g |
| Eiweiß | 16,60g |
| Salz | 0,00g |
Nährstoffangaben
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Nährwerte
| Brennwert | 112,00Kcal / 469,00KJ |
| Fett | 5,05g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,61g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,80g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,64g |
| Kohlenhydrate | 1,00g |
| - davon Zucker | 0,20g |
| Ballaststoffe | <1,00g |
| Eiweiß | 16,60g |
| Salz | 0,00g |
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